O café faz parte da rotina da maioria dos brasileiros. Além de ajudar a despertar e melhorar a concentração, a bebida também tem chamado a atenção de pesquisadores por seus possíveis benefícios à saúde do fígado.
Especialistas indicam que o consumo regular de café pode estar associado à redução da gordura acumulada nesse órgão e a um menor risco de doenças hepáticas. A chamada gordura no fígado, ou esteatose hepática, ocorre quando há acúmulo excessivo de gordura nas células do fígado.
O problema é comum e está ligado a fatores como sobrepeso, alimentação inadequada, sedentarismo e resistência à insulina. Em alguns casos, a condição pode evoluir para inflamação, fibrose e até cirrose.
Uma revisão científica publicada na revista Annals of Hepatology analisou dados de milhares de participantes e encontrou uma associação entre o consumo de café e a redução do risco de desenvolver gordura no fígado, além de menor chance de fibrose hepática — condição em que o tecido do órgão começa a sofrer cicatrização.
Nesta pesquisa, pessoas que consumiam café com frequência apresentaram menor acúmulo de gordura no fígado e melhores resultados em exames que avaliam a função hepática. O estudo também apontou menor risco de progressão para formas mais graves da doença hepática gordurosa.
Por que o café pode ajudar o fígado
O café é rico em compostos bioativos, como antioxidantes e substâncias com efeito anti-inflamatório. Esses compostos podem ajudar a reduzir a inflamação no fígado, melhorar o metabolismo das gorduras e favorecer a sensibilidade à insulina, fatores importantes no controle da esteatose hepática.
Além disso, os pesquisadores acreditam que algumas dessas substâncias possam atuar na proteção das células do fígado, reduzindo danos ao longo do tempo. Apesar disso, os mecanismos exatos ainda seguem em investigação.
Benefícios do café para o fígado
- Menor acúmulo de gordura no fígado.
- Redução da inflamação hepática.
- Melhora dos exames do fígado.
- Menor risco de fibrose hepática.
- Ação protetora das células do fígado.
Os cientistas reforçam que o café não deve ser visto como um tratamento isolado. Os benefícios observados nos estudos estão ligados ao consumo moderado e regular da bebida, dentro de um estilo de vida saudável.
As evidências científicas indicam que alimentação equilibrada, prática de atividade física, controle do peso e redução do consumo de álcool continuam sendo as principais estratégias para prevenir e tratar a gordura no fígado. O café pode ajudar, mas não substitui esses cuidados.
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